باقلوا

این واژه از اساس پارسى ست و ترکى شده ى واژه ى بَلَگوا Balagva (پارسى: بَلَگ Balag (برگ ، ورقه ، ورق) + مى باشد + وا va (شکل دیگرِ با ( همراه ، مثال: من با تو - درکل یعنى شیرینى اى که ورقه ورقه هست، شیرینى که لایه لایه چیده میشود) این شیرینى همچون لوز و
آفروشه ریشه در ایران باستان دارد و در ایران بسیار ریشه دار است ولى متاسفانه به دلیل رایج بودنش نیز در ترکیه که قرنها جزوى از ایران بود و مقلد فرهنگ ایران مى باشد، و تلاش ترکها براى به ثبت رساندن این شیرینى به نام خود ، و نفوذ بیشتر آنها در مراجع بین المللى
توانستند این شیرینى را به نام خود ثبت کنند و براى آن تاریخچه ى من درآوردى نیز جعل کردند!!! فرهنگ ایران فرهنگ مادر و کهن است و اکثر کشورهاى خاورمیانه مقلد و دنباله روى فرهنگ ایران هستند و این مدعا با نگاه به آشپزى ها ، کارها و معمارى و ... به آسانى اثبات میشود
اگرچه هیچ کدام از این مقلدان نتوانسته اند با فرهنگ ناب و اصلى ایرانى حتى درصدى رقابت کنند!