چلو
نویسه گردانی:
CLW
چلو. [ چ ِ / چ ُ ل َ / لُو ] (اِ) چلاو. (ناظم الاطباء). خشکه برنج . غذایی که از برنج سازند و با خورشها خورند. در تداول عامه ، خوراکی است که از برنج خالص با روغن یاکره پزند و آن را با کباب یا خورش دیگر خورند. مطبوخ برنج بدون آنکه با چیزهایی از قبیل ماش و عدس و رشته و نظایر اینها مخلوط باشد. و رجوع به چلاو و چلوکباب و چلوکبابی و چلوی شود.
واژه های همانند
۱۱ مورد، زمان جستجو: ۰.۰۶ ثانیه
نوعی چلوخورش بسیار رایج ایرانی که از کنار هم قرار گرفتن برنج چلویی و خورش قرمه سبزی تشکیل می گردد٠